Moules Pil Pil

Grosses moules sélectionnées sur le bassin méditerranéen. Elles sont cuites avec un peu de vin blanc et de beaux oignons, ouvertes et triées à la main, puis marinées dans une sauce « pil pil » maison à base de vinaigre, piment d’Espelette et un peu de « Magie ». Elles peuvent se déguster en apéritif ou en entrée, nous conseillons de les manger directement à la cuillère pour en garder tous les arômes. Un délice apéritif à partager.