Cognac de l'Estuaire XO 2012, single colombard 50cl

100% colombard, ce cognac biodynamique est le résultat de l’assemblage à égalité de 2 eaux de vie millésimées 2014 et 2016, et issues de raisins provenant de la même parcelle de la falaise du Caillaud à Talmont sur Gironde. Un cognac rare d’une grande pureté, sans ajout de sucre ni de caramel, sans filtration ni passage au froid.