Au cœur du Lauragais, la famille Bareil fabrique des pâtes avec leur culture de blé dur dans une démarche responsable, respectueuse de bonnes pratiques agricoles.
La cuisson est plus rapide qu’avec les pâtes traditionnelles car nous sommes sur de la farine et non de la semoule. Une texture plus fine, moins granuleuse, mais libérant beaucoup plus d’arômes. Il est donc important de suivre les conseils de cuisson et de tester régulièrement.
Vous n’avez jamais mangé des pâtes aussi bonnes et avec autant de variétés !