Côte de veau filet
2 pièces de 300 g env.
Côte découverte de veau
2 pièces de 400 g env.
Côtes échine
2 pièces de 250 gr env.
Osseline ou hampe
2 pièces de 200 g env.
Saucisse fraiche
500g
Quasi de veau
2 pièces de 300 g env.
Escalope de veau
2 pièces de 300 g env.
Coustellous
600 g env.
Grenadins de veau
2 pièces de 150 g env.
