Les 2 ânes - Cabriole - Corbières

25,00 €

(40,00 € litre)

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TTC
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75 cl.

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Quantité

Au domaine des 2 Ânes, un été chaud et une culture en biodynamie ont assuré un bel équilibre entre fraîcheur et belle maturité des raisins.

Les vendanges ont commencé à la fin du mois d’août et ont duré un mois sans souci météorologique et dans la bonne humeur.

Les « syrah » et les « mourvèdres » sortent vainqueurs avec des grains d’une qualité exceptionnelle. 

 

Au nez : arômes de fruits noirs à pleine maturité dominent les senteurs de garrigue, de cade, de romarin.

En Bouche : extrême persistance, fruits mûrs et épices qui se développent en maturation en bouteille.

Un équilibre bien contenu, une trame serrée mais aérienne, des tannins délicats et une fraîcheur saline.

Encépagement : 80% Mourvèdre, 20% Carignan

Terroirs : sol profond et argilo-calcaire. 

Accord Mets & Vin : A marier avec des viandes rouges savoureuses comme le pigeonneau en cocotte.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

IV2ANCA17

Spécifications :

Type de Vin
Rouge
Appellation
Corbières
Millésime
2017
Vol. Alcool
14%
Contenance
75 cl.
Allergènes
Contient Sulfites

Références spécifiques

Les 2 ânes - Cabriole -...

25,00 €